O papel do design de comunicação na comunicação de conservas piscícolas: estágio curricular na Bem Amanhado – Iguarias de Peixe do Rio

masterThesis

Fernandes, Mariana da Silva

203048830

O papel do design de comunicação na comunicação de conservas piscícolas: estágio curricular na Bem Amanhado – Iguarias de Peixe do Rio

Neves, João Vasco Matos
Martins, Daniel Raposo

Marca alimentar
Posicionamento
Comunicação de marca
Rótulo
Embalagem
Food branding
Positioning
Brand communication
Label
Package
Domínio/Área Científica : Humanidades

2022-08-03T16:17:38Z
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2022
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A presente proposta para a realização de investigação tem como objeto de estudo o papel do Design de Comunicação na comunicação de produtos alimentares, neste caso de conservas piscícolas. Surge da necessidade de identificar e melhorar as lacunas existentes no processo de apresentação de marcas no mercado de peixe do rio. A investigação sobre o tema de identidade e comunicação visual de marcas alimentares, irá ao encontro do tópico investigativo que trata de comunicar e diferenciar a marca Bem Amanhado dos seus concorrentes. Para este estudo foram selecionadas as metodologias de natureza intervencionistas e não intervencionistas, de base qualitativa. Numa primeira fase, dedicada à análise e recolha de informação sobre o tema, aplica-se a metodologia não intervencionista. Já na segunda fase, que se dedica ao desenvolvimento projetual da marca, será necessário recorrer a uma metodologia intervencionista, a investigação ativa. Todos os projetos desenvolvidos na Bem Amanhado – Iguarias de Peixe do Rio, propriedade da Conserveira do Interior, cooperaram para a investigação e suas conclusões, assim como contribuíram para verificar as capacidades da autora no seu papel enquanto designer. Pretende-se contribuir para que a marca se posicione no mercado de modo adequado e seguro, estando à frente das tendências, permitindo-lhe não só diferenciar-se, como também afirmar o seu espírito empreendedor fase aos seus concorrentes. Os benefícios deste estudo consistem num contributo para o conhecimento na área, junto da academia, na medida em que trata um tema pouco aprofundado, bem como para a indústria alimentar e para o setor piscícola em particular.
Abstract : The present research proposal has as its object of study the role of Communication Design in the communication of food products, in this case of canned fish. It arises from the need to identify the gaps in the presentation process of existing brands in the river fish market. The research on the topic of identity and visual communication of food brands will meet the research topic that deals with communicating and differentiating the Bem Amanhado brand from its competitors. For this study, both interventionist and non-interventionist methodologies of a qualitative nature were selected. In the first phase, dedicated to the analysis and collection of information on the theme, the non-interventionist methodology is applied. In the second phase, which is dedicated to the projectual development of the brand, it will be necessary to use an interventionist methodology, the active research. All the projects developed at Bem Amanhado - Iguarias de Peixe do Rio, owned by the Conserveira do Interior, cooperated for the investigation and its conclusions, as well as contributed to verify the author's abilities in her role a designer. It is intended to help the brand position itself in the market in an appropriate and safe way, being ahead of the trends, allowing it not only to differentiate itself, but also to affirm its entrepreneurial spirit phase its competitors. The benefits of this study are a contribution to the knowledge in the area, to academia, in that it deals with a subject that is little studied, as well as to the food industry and the fish farming sector in particular.

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