DIAS, S.D.F. (2011) - CLA e PUFA factores valorizadores do leite. In Jornada Técnica de Produção de Ruminantes, Castelo Branco, 31 de Março - Novos desafios na produção animal. Comunicação oral.
Title
CLA e PUFA factores valorizadores do leite
Subject
Leite de vaca Composição do leite
Date
2011-05-30T15:53:32Z 2011-05-30T15:53:32Z 2011
Description
Comunicação oral apresentada na Jornada Técnica de Produção de Ruminantes que decorreu na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco, em 31 de Março de 2011. Apresentam-se algumas considerações sobre a composição e as propriedades funcionais do leite, tendo em vista o consumo.
