O contributo do designer gráfico para a comunicação no setor agroalimentar
Gonçalves, Melanie Franco
2020
PSA - Plano de segurança da qualidade da água para o consumo humano : Sistema de Abastecimento da Pousadinha (S10) - Covilhã
Type
report
Publisher
Identifier
ROCHA, Joana Alexandra Gomes de Brito Pinto da (2007) -PSA - Plano de segurança da qualidade da água para o consumo humano : Sistema de Abastecimento da Pousadinha (S10) - Covilhã. Castelo Branco : ESA. IPCB. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia Biológica e Alimentar.
Title
PSA - Plano de segurança da qualidade da água para o consumo humano : Sistema de Abastecimento da Pousadinha (S10) - Covilhã
Contributor
Maurício, Jorge
Santos, Maria da Conceição Mesquita dos
Santos, Maria da Conceição Mesquita dos
Subject
Plano de Segurança da Água de Consumo Humano
Perigo
Risco
Pontos críticos de Controlo (PCC)
Perigo
Risco
Pontos críticos de Controlo (PCC)
Date
2014-10-22T17:13:57Z
2014-10-22T17:13:57Z
2007
2014-10-22T17:13:57Z
2007
Format
application/pdf
Description
Relatório de Estágio apresentado à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Licenciado em Engenharia Biológica e Alimentar, do qual só está disponível o resumo.
Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-25681TFCEBA.
O PSA constitui um instrumento de trabalho, que utiliza metodologias de avaliação e gestão de risco que associadas a boas práticas garantem a qualidade da água. Esta metodologia permite uma abordagem de segurança preventiva em detrimento da monitorização de fim de linha e uma gestão efectiva dos riscos, garantindo o objectivo principal dos sistemas que é o da protecção da saúde pública. Com o presente estudo, pretendeu-se construir uma base efectiva de trabalho para a implementação do PSA para uma zona de abastecimento do sistema da Pousadinha, garantindo a melhoria contínua da água distribuída. Para o sistema em estudo, foi organizado um sistema operacional de gestão da qualidade com três etapas fundamentais. Na 1ª etapa procedeu-se á análise e avaliação dos riscos com a identificação de 43 eventos perigosos, dos quais 17 apresentam classificação de risco moderado e identificou-se as medidas de controlo para cada etapa. Na 2ª etapa identificaram-se 6 Pontos Críticos de Controlo no sistema e foram estabelecidos os Limites Críticos (LC), os procedimentos de monitorização e acções correctivas. Na 3ª etapa foram desenvolvidos os esquemas efectivos para a gestão e controlo com o estabelecimento dos procedimentos de monitorização das medidas de controlo e dos LC definidos.
Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-25681TFCEBA.
O PSA constitui um instrumento de trabalho, que utiliza metodologias de avaliação e gestão de risco que associadas a boas práticas garantem a qualidade da água. Esta metodologia permite uma abordagem de segurança preventiva em detrimento da monitorização de fim de linha e uma gestão efectiva dos riscos, garantindo o objectivo principal dos sistemas que é o da protecção da saúde pública. Com o presente estudo, pretendeu-se construir uma base efectiva de trabalho para a implementação do PSA para uma zona de abastecimento do sistema da Pousadinha, garantindo a melhoria contínua da água distribuída. Para o sistema em estudo, foi organizado um sistema operacional de gestão da qualidade com três etapas fundamentais. Na 1ª etapa procedeu-se á análise e avaliação dos riscos com a identificação de 43 eventos perigosos, dos quais 17 apresentam classificação de risco moderado e identificou-se as medidas de controlo para cada etapa. Na 2ª etapa identificaram-se 6 Pontos Críticos de Controlo no sistema e foram estabelecidos os Limites Críticos (LC), os procedimentos de monitorização e acções correctivas. Na 3ª etapa foram desenvolvidos os esquemas efectivos para a gestão e controlo com o estabelecimento dos procedimentos de monitorização das medidas de controlo e dos LC definidos.
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