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Bibliotecas | Instituto Politécnico de Castelo Branco

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O setor agroalimentar em Portugal: construção das vantagens competitivas
Alberto, D. 2015

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Modern food microbiology

Type

MON

Creator

Jay, James M.

Publisher

Springer

Identifier

URN:ISBN:0387231803

Title

Modern food microbiology

Contributor

Loessner, Martin J.
Golden, David A.

Subject

Contaminação e toxicologia dos alimentos
Alimento para o homem

Date

2005

Description

Contém referências bibliográficas

Language

eng

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