Estudo do funcionamento do CIP "Cleaning in Place" de equipamentos e linhas de produto e análise do comportamento dos preparados de fruta no sistema automático de doseamento de fruta, com vista à sua optimização
Estudo do funcionamento do CIP "Cleaning in Place" de equipamentos e linhas de produto e análise do comportamento dos preparados de fruta no sistema automático de doseamento de fruta, com vista à sua optimização
Contributor
Andrade, Luís Pedro Mota Pinto de, orientador de tese Nunes, Ana Catarina Pereira Melo Cruz, orientador de tese
