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Contribuiçäo para a caracterizaçäo microbiológica e físico-química do queijo de Nisa ao longo da maturaçäo

Type

MON

Creator

Matias, Paula de Jesus Marques

Publisher

[s.n.]

Title

Contribuiçäo para a caracterizaçäo microbiológica e físico-química do queijo de Nisa ao longo da maturaçäo

Subject

Documentaçäo e informaçäo
Queijo

Date

1999

Description

Contém referências bibliográficas
Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia de Produçäo Animal, class. 17 valores

Language

por

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