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L'eau dans les procedés de transformation et de conservation des aliments See original record

Type
MON
Publisher
École Nationale Supérieure de Biologie Appliquée a la Nutrition et a l'Alimentation
Title
L'eau dans les procedés de transformation et de conservation des aliments
Contributor
Le Meste, M., editor literário
Colas, B., editor literário
Subject
Processamento e conservaçäo dos alimentos
Alimento para o homem
Date
1990
Description
Contém referências bibliográficas
Language
fre
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