Identification and characterization of Enterococcus spp. in greek spontaneous sausage fermentation
Jones, Ulysses S.
2008
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Dissertação de Mestrado Gerontologia Social
Trabalho de Projeto apresentado à Escola Superior de Educação do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Gerontologia Social.