The combination of Lactate and diacetate synergistically reduces cold growth in brain herat infusion broth across Listeria monocytogenes lineages
Stasiewicz, Matthew J.
2010
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Trabalho de Projeto, apresentado, à Escola Superior de Educação do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Gerontologia Social.
