Matemática I
Ferreira, Manuel Alberto M.
1996
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Dissertação apresentada à Universidade de Évora para obtenção do Grau de Mestre em Melhoramento de Plantas.
Pretendeu-se com este trabalho desenvolver metodologias para a micropropagação
e extração de compostos com propriedades bioativas de carqueja (Pterospartum tridentatum
L.), silvestre e micropropagada, como forma de valorização desta espécie. A
micropropagação revelou-se eficaz para propagação em larga escala, com taxas de
multiplicação de 1,6 a 43,9; número de rebentos de 1,5 a 10,4 e enraizamento superior a
96,7%. O rendimento de extração aquosa variou de 10,5 a 19,4 e de 12,2 a 30,1% (m/m)
para plantas silvestres e explantes micropropagados, respetivamente. Os extratos aquosos
apresentaram elevados teores de fenóis totais, 203,4 a 369,2 e 104,1 a 121,3 mg eq ácido
gálico g-1 m.s, e atividade antioxidante FRAP: 256 a 856 e 160 a 260 mmolFe2+100g-1 m.s;
DPPH: 1433 a 1551 e 1503 a 1509 mM Trolox 100g-1 m.s para plantas silvestres e
micropropagadas, respetivamente. Os extratos não revelaram atividade antifúngica, tendo
no entanto evidenciado inibição de Pseudomonas aeruginosa, Bacillus subtilis e
Staphylococcus aureus. A aplicação de revestimentos de quitosano bioativos com
incorporação de extratos permitiu melhorar a capacidade de conservação pós colheita em
cereja. Os resultados obtidos permitem propor estas metodologias para obtenção de
extratos com propriedades bioativas a partir de material micropropagado, sem a exploração
indiscriminada dos recursos naturais.
