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Acompanhamento do fabrico e caracterização microbiológica e físico-química ao longo do processo de maturação do queijo de ovelha

Documentação e informação

Creator(s): Amaro, Susana Margarida Ribeiro de Brito

Dates: 2009-01-01/2009-01-01

Data source: Bibliotecas | Instituto Politécnico de Castelo Branco

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Acompanhamento do fabrico e caracterização microbiológica e físico-química ao longo do processo de maturação do queijo de ovelha

Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-26440TFCEBA.

Creator(s): Amaro, Susana Margarida Ribeiro de Brito

Dates: 2009-01-01/2009-01-01

Data source: ESA IPCB

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